Acuerdo — Acuerdo Marco para la Competitividad de la Cadena Agroalimentaria del Rubro de Marañón 2022-2026

ACUERDO MARCO PARA LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA AGROALIMENTARIA DEL RUBRO DE MARAÑON ENTRE LA SECRETARÍA DE ESTADO EN LOS DESPACHOS DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, Y EL SECTOR PRIVADO (2022 – 2026) La Secretaria de Estado en los Despachos de Agricultura y Ganadería, representada por la señora ministra Laura Elena Suazo Torres, mayor de edad, casada, PHD en Extensión Agrícola y Desarrollo, hondureña, con Tarjeta de Identidad No. 1201-1976-00144, de este domicilio, nombrada mediante Acuerdo Ejecutivo No. 011-2022 de fecha 27 de enero del 2022 y los miembros del Comité Nacional de la Cadena de Marañón, representados por actores privados como: Productores organizados e independientes, proveedores de insumos, equipos y servicios, empresas marañoneras procesadores, comercializadores, procesadores artesanales, escuelas agrícolas, universidades y otros actores en acciones de generación y transferencia tecnológica, e instituciones de apoyo entre ellas: Cooperación internacional, organizaciones no gubernamentales, organismos de investigación nacional y regional, e instituciones gubernamentales, entre otras; hemos convenido suscribir como en efecto lo hacemos, El Acuerdo Marco de Competitividad 2022-2026, denominado en adelante Acuerdo, como instrumento para la generación, fortalecimiento y consolidación de ventajas competitivas de la Cadena Agroalimentaria del Rubro del Marañón, de tal forma que garantice el desarrollo de su capacidad para competir exitosamente en el ámbito regional e internacional, bajo los considerandos siguientes: I. CONSIDERANDOS CONSIDERANDO: Que la Secretaría de Estado en los Despachos de Agricultura y Ganadería (SAG), como institución rectora de las políticas del sector agropecuario

EDIS ANTONIO MONCADA ARIEL ISAAC RODRIGUEZ PAGOAGA Coordinador y Supervisor Colonia Miraf Iores Teléfono/Fax: Gerencia 2230-2520, 2230-1821

nacional mediante acuerdo ministerial 711-2003 de fecha 15 agosto del 2003, constituyó los comités de cadenas por rubro integrados por representantes de los sectores público y privado, como instancias idóneas de diálogo, concertación y rendición de cuentas de las acciones realizadas por todos los actores de la cadena y de la planificación consensuada del desarrollo del rubro. CONSIDERANDO: Que los actores de la cadena del rubro de marañón, reconocen logros y mejoras de productividad y calidad, en el sector, avances en el proceso de la transformación, imagen de la almendra de marañón hondureño en el mundo y en la gobernanza del sector, sin embargo, estos son insuficientes para lograr un posicionamiento competitivo a nivel regional e internacional, por lo tanto, se requiere fortalecer la concertación público - privada para la generación de políticas públicas que contribuyan en un marco regulatorio, que brinde seguridad jurídica en el entorno de negocios y al acceso a la calidad de los servicios de apoyo por parte de los actores de los diferentes eslabones de la cadena. CONSIDERANDO: Que el comité nacional de cadena de marañón ha desarrollado diferentes talleres a nivel regional, con la finalidad de realizar un análisis de la situación actual del rubro, los principales avances, sus limitaciones internas y externas, sus fortalezas y oportunidades, identificando áreas cultivadas, objetivos, estrategias, acciones, compromisos, responsables e indicadores de desempeño para lograr el desarrollo sostenible de la cadena de marañón. CONSIDERANDO: Que un país para competir exitosamente necesita alcanzar un nivel de producción, productividad, calidad, potenciar las ventajas comparativas y crear ventajas competitivas (a nivel de los servicios de apoyo, marco regulatorio y sistemas de producción y valor agregado), a fin de generar un crecimiento sostenible, contribuyendo de esa manera a mejorar los ingresos y la calidad de vida de las familias productoras, procesadoras y comercializadoras de marañón, para esto fue necesario el análisis, la concertación, discusión y socialización de cómo abordar el tema de la problemática planteada, mediante estrategias, acciones, indicadores, metas y responsables en el plan de acción del actual AMC. CONSIDERANDO: Que la persona humana es el sujeto central del desarrollo y debe ser el participante activo y el beneficiario del derecho al desarrollo; por lo que, la cadena de valor es un medio para asegurar la libre y plena realización de la persona humana, así como el bienestar individual y colectivo de los diferentes actores participantes en la cadena. El presente Acuerdo Marco de Competitividad como instrumento legal de políticas públicas que fomenta la alineación, apropiación y armonización entre actores y funciones de la cadena para lograr mejores posiciones

competitivas del marañón en la Región 13 del Golfo de Fonseca, se establece bajo las cláusulas siguientes: CLÁUSULA PRIMERA ANTECEDENTES Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CADENA DEL RUBRO MARAÑON

• A)

  Breves datos de contexto país. Honduras es un país con una población total de 9,905,000 habitantes al 2022, y una población rural del 46.58%1. En el Índice de Desarrollo Humano el país es de desarrollo medio (0.634), lo que lo posiciona en el puesto país 132/189, la población que vive por debajo de la línea de pobreza es del 70% y un 19% con menos de $1.90 al día (2017)2. En cuanto a aspectos de trabajo, el país muestra una tasa de empleo en relación con la población de 65.2% (de 15 años o más), y en cuanto al empleo en agricultura es de un 36.1% del empleo total y se considera en condiciones de vulnerabilidad. En lo relacionado al acceso a empleo en el mercado laboral local, solamente un 42% de la población percibe que este es bueno. Entre otros factores, esto ha provocado una migración constante del campo a la ciudad y en los últimos años la migración hacia el extranjero, especialmente a Estados Unidos y España, ha crecido exponencialmente. En este contexto, los aportes de la cadena de valor del marañón son claves para el desarrollo de la población de vocación agrícola en la Región 13 del Golfo de Fonseca. 1 INE.2017. Boletín día mundial de la población. Proyecciones nacionales de población 2013 - 2030 2 Datos del 2017, según índices e indicadores de de- sarrollo humano. Actualización estadística de 2018. PNUD.

• B)

  La producción del marañón en la Región 13 del Golfo de Fonseca En la Región del Golfo de Fonseca, específicamente en los departamentos de Choluteca y Valle, se encuentra la zona más importante a nivel nacional de la producción del marañón manejada por aproximadamente 3,000 productores que cuentan con 3,000 mz del cultivo de marañón. El 28.2% de los productores son mujeres y el 71.8% son hombres, todos miembros de la Cadena de Marañón. No incluye 400 Mz en Comayagua. La Región 13 y ahora en otras zonas como Comayagua y La Mosquita existen pequeñas plantaciones de marañón mayoritariamente de variedades tri nitarias3 y jamaiquinas reproducidas sexualmente de semillas provenientes de El Salvador y que se caracterizan por producir un árbol de marañón gigante de más de 15 metros, con un falso fruto de diferentes tamaños y formas, rústico, pero resistente a plagas y enfermedades. Este marañón produce una almendra de muy buena calidad, lo que le ha permitido comercializarla a nivel internacional. Según un análisis preliminar en el 2014 reporta que se generó una oferta aproximada a los 12,898 qq de nuez de marañón que equivalen a 586.27 TM que en términos monetarios representan US$ 4, 103,890. La producción está concentrada en 9 municipios de ambos departamentos (Ver tabla 1.) 3 Análisis Preliminar y Plan de Mejora. Cadena Mara- ñón. Año 2014. V. Aplicano

  Según el análisis el departamento de Choluteca cuenta con el 86.93% de los productores, el 75.62% del área cultivada y el 89.39% de la producción total de la nuez de marañón. Los municipios más importantes son El Triunfo y Namasigüe con el 80.57% de los productores, que generan el 85.89% de la producción total de la región. Características socioeconómicas del productor de marañón: La edad promedio de los productores de marañón es de 57 años para los hombres y 54 años para las mujeres, únicamente el 2% se encuentra entre los 18 a 29 años de edad, el 30.7% se encuentra entre los 30 a 49 años y el 67.1% se encuentra con más de 50 años de edad. Su composición familiar se comporta de la siguiente manera: hay un promedio de 5 personas por hogar, y un promedio de 3 personas dependientes del productor. La mayoría de los productores (43.9%) no completó la escuela primaria, no obstante 23.1% lo lograron y 3.4% incluso completar on el nivel de educación secundaria. Con respecto al medio de vida de la familia el 81.7% de las casas está construida de material de adobe, el techo es de teja y el 40% de las casas cuentan con el piso de tierra y el 47.7% de cemento. El 78.5% de los hogares cuentan con letrina. El 47% accede a agua potable a través de un pozo, el 45% a través de agua potable comunitaria (pública y/o privada). El 4, 103,890. La producción está concentrada en 9 municipios de ambos departamentos (Ver tabla 1.) Tabla 1: Número de productores, área y producción por municipio. No. Produtore s Porcentaj e Area Total (Mz) Porcentaj e Producció n (qq) Porcentaj e Depto. de Choluteca 1,011 86.93% 1,636.9 75.62% 11,528.59 89.39% Choluteca 6 0.52% 3 0.14% 17.5 0.14% Concepció n de María 50 4.30% 62.47 2.89% 294.3 2.28% El Corpus 18 1.55% 17.75 0.82% 139.5 1.08% El Triunfo 638 54.86% 915.21 42.28% 5,151.45 39.94% Namasigu e 299 25.71% 638.52 29.50% 5,925.84 45.95% Depto. de Valle 152 13.07% 527.75 24.38% 1,369 10.61% Amapala 9 0.77% 12.5 0.58% 44 0.34% Langue 97 8.34% 139.25 6.43% 385.5 2.99% Nacaome 10 0.86% 93.5 4.32% 250 1.94% San Lorenzo 36 3.10% 282.5 13.05% 689.5 5.35% Total 1,163 100.00% 2,164.7 100.00% 12,897.59 100.00% Según el análisis el departamento de Choluteca cuenta con el 86.93% de los productores, el 75.62% del área cultivada y el 89.39% de la producción total de la nuez de marañón. Los municipios más importantes son El Triunfo y Namasigüe con el 80.57% de los productores, que generan el 85.89% de la producción total de la región. Características socio económicas del productor de marañón: La edad promedio de los productores de marañón es de 57 años para los hombres y 54 años para las mujeres, únicamente el 2% se encuentra entre los 18 a 29 años de edad, el 30.7% se encuentra entre los 30 a 49 años y el 67.1% se encuentra con más de 50 años de edad. Su composición familiar se comporta de la siguiente manera: hay un promedio de 5 personas por hogar, y un promedio de 3 personas dependientes del productor. La mayoría de los productores (43.9%) no completó la escuela primaria, no obstante 23.1% lo lograron y 3.4% incluso completar on el nivel de educación secundaria. Con respecto al medio de vida de la familia el 81.7% de las casas está construida de material de adobe, el techo es de teja y el 40% de las casas cuentan con el piso de tierra y el 47.7% de cemento. El 78.5% de los hogares cuentan con letrina. El 47% accede a agua potable a través de un pozo, el 45% a través de agua potable comunitaria (pública y/o privada). El 80.7% de los hogares utiliza el fogón tradicional y únicamente el 17.6% el fogón mejorado. El área de cultivo, la producción, el rendimiento y densidad de siembra: La cadena de marañón está compuesta en su mayoría por pequeños productores, el 85.53% cuentan con un área productiva que oscila entre 0.25 a 3 mz. El área promedio de producción de marañón con el que cuenta un productor es de 1.92 mz y su producción promedio es de 11.44 qq. Las plantaciones en un buen número de

  80.7% de los hogares utiliza el fogón tradicional y únicamente el 17.6% el fogón mejorado. El área de cultivo, la producción, el rendimiento y densidad de siembra: La cadena de marañón está compuesta en su mayoría por pequeños productores, el 85.53% cuentan con un área productiva que oscila entre 0.25 a 3 mz. El área promedio de producción de marañón con el que cuenta un productor es de 1.92 mz y su producción promedio es de 11.44 qq. Las plantaciones en un buen número de productores (63.1%) sobrepasan los 15-25 años, lo que ha justificado una campaña de promoción de renovación de plantaciones, por medio de variedades clonadas. El rendimiento promedio de una mz de marañón a nivel de la región es de 7.33 qq de nuez en bruto. Sin embargo, existe un 57.1% de los productores que tienen un rendimiento inferior al promedio. Es importante resaltar que existe una diferencia en los rendimientos por municipio y departamento. En la tabla 2 se puede observar datos con más detalle. El 78.4% de las parcelas de producción se encuentran en un nivel de fácil y medio acceso, únicamente el 30.7% de éstas se encuentran en un terreno plano y la diferencia se encuentra en terreno ondulado y quebrado. Por último, el 71.5% de los productores cuentan con título de sus propiedades y el 27% cuenta con propiedad ejidal. productores (63.1%) sobrepasan los 15-25 años, lo que ha justificado una campaña de promoción de renovación de plantaciones, por medio de variedades clonadas. El rendimiento promedio de una mz de marañón a nivel de la región es de 7.33 qq de nuez en bruto. Sin embargo, existe un 57.1% de los productores que tienen un rendimiento inferior al promedio. Es importante resaltar que existe una diferencia en los rendimientos por municipio y departamento. En la tabla 2 se puede observar datos con más detalle. El 78.4% de las parcelas de producción se encuentran en un nivel de fácil y medio acceso, únicamente el 30.7% de éstas se encuentran en un terreno plano y la diferencia se encuentra en terreno ondulado y quebrado. Por último, el 71.5% de los productores cuentan con título de sus propiedades y el 27% cuenta con propiedad ejidal. Tabla # 2 Departamento, rendimiento, numero de árboles y edad de las plantaciones. Departamento y Municipio Rendimiento (qq/Mz) Num. Arboles/mz Edad de las plantaciones Departamento de Choluteca 7.60 128 16.98 Choluteca 5.83 250 11.67 Concepción de Maria 6.68 118 15.65 El Corpus 8.19 92 17.11 El Triunfo 6.79 104 13.94 Namasigue 10.51 77 26.51 Departamento de Valle 3.54 121 20.12 Amapala 5.21 124 10.11 Langue 2.90 142 8.57 Nacaome 2.69 92 30.80 San Lorenzo 3.38 127 31.00 Como se puede observar en la tabla 2, el municipio que presenta mejores rendimientos productivos es Namasigue del departamento de Choluteca (10.51qq/mz). Según los productores esta situación particular se debe, a que en este municipio se mantiene un micro clima con lluvias regulares y moderadas durante todo el año, debido a su alto nivel de forestación por las plantaciones de marañón. Es de hacer notar que son suelos de un clima tropical seco y de origen

  Como se puede observar en la tabla 2, el municipio que presenta mejores rendimientos productivos es Namasigüe del departamento de Choluteca (10.51qq/mz). Según los productores esta situación particular se debe, a que en este municipio se mantiene un micro clima con lluvias regulares y moderadas durante todo el año, debido a su alto nivel de forestación por las plantaciones de marañón. Es de hacer notar que son suelos de un clima tropical seco y de origen volcán ico. El departamento de Valle, cuenta con los rendimientos más bajos de la región, los municipios de Amapala y Langue, tienen las plantaciones más jóvenes, aunque Nacaome y San Lorenzo cuentan con las plantaciones más viejas que sobrepasan los 30 años de edad. Aún no se establece un criterio objetivo que pueda explicar por qué en el departamento de Valle se tiene el rendimiento más bajo. La densidad promedio de árboles/mz en la región es de 99 árboles y según los técnicos agrícolas lo recomendable es tener entre 140-160 árboles por mz, esta situación tiene un efecto directo en el rendimiento por manzana del cultivo de marañón. Con respecto a las variedades, actualmente la mayoría de las plantaciones provienen de una variedad común o criolla sembrada en los años 70 y 80, lo que ha provocado una degeneración genética y una alta vulnerabilidad de estas plantaciones a las enfermedades y plagas. Se está promoviendo la renovación de las plantaciones a través de la injertación y clones de variedades provenientes de Nicaragua, tales como: 1. CIAL 75: de porte enano, producción al segundo año; peso del falso fruto: 60g; peso de la semilla 8g. 2. CIAL 14: de porte mediano, producción al segundo año; peso del falso fruto: 75g; peso de la semilla: 9.5g. 3. DESIRE E: de porte enano producción al segundo año; peso del falso fruto: 55g; peso de la semilla: 10g. La mejor según un estudio del CURLP-UNAH es la variedad CIAL 14 y la variedad llamada “australian a”, dado el nombre del consultor Ian Duncan que la promovió en Honduras en el año 2000, pero se desconoce realmente su origen Prácticas agrícolas en el rubro de marañón. Actualmente el cultivo de marañón no está siendo manejado con prácticas adecuadas que garanticen un manejo tecnificado y competitivo de las plantaciones. Esto se debe a que el 81.5% de los productores no realizan un manejo de nutrición de sus plantaciones aplicando al menos algún tipo de fertilización; el 97% no realiza un manejo y control de plagas y enfermedades; el 73% no realiza manejo de tejido, como resepa; y el 98% no realiza ninguna actividad de renovación de plantaciones con nuevas variedades más resistentes. Las prácticas que son importante en el manejo agronómico del cultivo y que se ha identificado que no están siendo implementadas por los productores son las siguientes:

  • 1)

    Análisis y preparación de suelos.

  • 2)

    Población-esta que ad o de la parcela para el manejo de las densidades.

  • 3)

    Establecimiento de barreras rompe vientos.

  • 4)

    Manejo de tejidos como: podas, resepas, sustitución de copa (parcial y total), cortes de retoño.

  • 5)

    Monitoreo y control de plagas y enfermedades.

  • 6)

    Análisis químico, plan de nutrición y fertilización de las plantaciones.

  • 7)

    Control de malezas.

  • 8)

    Prevención de quemas y cercos.

  • 9)

    Manejo de cosecha.

  • 10)

    Manejo de post cosecha. De modo que, es evidente el alto grado de vulnerabilidad de las plantaciones ante las enfermedades y plagas más comunes presentes en la región (Ver tabla 3) debido a que tampoco se están utilizando insumos como fertilizantes, plaguicidas orgánicos y/o químicos.

    Los argumentos expuestos por la mayoría de productores ante esta situación es la falta de capital de trabajo para lograr invertir en la nutrición y manejo fitosanitario de las plantaciones, así como la falta de conocimiento en el manejo de adecuado del cultivo de marañón.

• C)

  Comercialización del Marañón La comercialización de la semilla de marañón con cáscara en la Región Sur presenta prácticas volubles al ser un mercado incipiente que se desarrolla entre lo formal y lo informal, y en el cual se pueden identificar 3 canales: 1) en el primer canal participan varios intermediarios informales que compran y venden de forma sucesiva y ocasional, pequeñas cantidades de materia prima para vender a una planta procesadora; 2) el canal secundario está conformado por acopiadores importantes y comisionistas encargados de comprar materia prima para empresas, agroindustrias o importadores localizados en la Región Sur o en los países vecinos, Guatemala, El Salvador y Nicaragua y; c) el canal terciario, de menor frecuencia, que se manifiesta de mayor forma en los municipios de El Triunfo y Namasigüe, donde existe la figura del pequeño procesador artesanal, el que compra materia prima local, la procesa en muy pequeña escala y luego la vende al circuito de pulperías y vendedores ambulantes, o la vende a una de las plantas procesadoras, actualmente se cuenta con 19 plantas procesadoras de marañón. Existen varios tipos de procesadores/comercializadores, donde cada uno pretende disponer de un grupo estable “cautivo” de productores(as) y, además, de otros grupos extra de Marañoneros que los pueden suplir de materia prima. Sin embargo, parece que estas alianzas entre productores y procesadores/comercializadores no son siempre sólidas, ya que la fuerte competencia que se da para comprar la cosecha, produce fuertes cambios en el patrón de suministros de materias primas. La comercialización de semilla de marañón se concentra en nueve empresas procesadoras: Cooperativa Regional de Productores Agro Industrializadores del Marañón del Sur Limitada (CREPAIMASUL), Empresa Asociativa de Transformación y Servicios Agroindustrial Marañonero Orgánicos de El Triunfo (ETRASAMOT), Consorcio Cooperativa La Sureñita (La Sureñita), Productos de Marañón del Litoral Pacífico (PROMALIPA), la Asociación de Productores, Procesadores y Comercializadores de Marañón de Honduras (ANAPROCOMAH), La Sureñita, COPRAIPUL, COPRAINEL, Empresa Asociativa Campesina de Transformación de Valle (EACTRASVALLE), La Empresa Asociativa de Producción Nance del Sur (EAC Nance 9. Manejo de cosecha. 10. Manejo de post cosecha. De modo que, es evidente el alto grado de vulnerabilidad de las plantaciones ante las enfermedades y plagas más comunes presentes en la región (Ver tabla 3) debido a que tampoco se están utilizando insumos como fertilizantes, plaguicidas orgánicos y/o químicos. Tabla3. Plagas y enfermedades más comunes Plagas Enfermedades 1. Comején 1. Antracnosis 2. Avispa de rapador 2. Gomosis 3. Ardillas 3. Otros hongos 4. Zompopos 5. Chinche Los argumentos expuestos por la mayoría de productores ante esta situación es la falta de capital de trabajo para lograr invertir en la nutrición y manejo fitosanitario de las plantaciones, así como la falta de conocimiento en el manejo de adecuado del cultivo de marañón.

  Sur). También existen más de 50 pequeños intermediarios distribuidos en los departamentos de Choluteca, donde está la mayoría y el departamento de Valle. El 95.6% de las transacciones comerciales se realiza de manera informal. El 74.26% de los productores comercializa a través de los intermediarios locales y, en menor medida, utiliza los canales de las empresas procesadoras lideradas por los productores. El 24% de la producción nacional lo procesan cinco empresas: Consorcio Cooperativa la Sureñita, con tres empresas, PROMALIPA, CREPAIMASUL, ETRASAMOT y ANAPROCOMAH. Existen 14 centros de acopio para nuez con cáscara, pertenecientes a: ETRASAMOT, Consorcio Cooperativa La Sureñita, CREPAIMASUL, ANAPROCOMAH y PROMALIPA Los centros de acopio mantienen controles de calidad flexibles; lo único que no reciben es semilla vana, dañada o sucia. La mayoría de las empresas procesan la nuez a través de fritura o por cocción al vapor saturado. El proceso de abrir la nuez se encuentra en etapa de transición: la mayoría de las empresas cuentan con máquinas manuales, las que reducen el porcentaje de nuez quebrada en un 90%. Aún existen procesadores artesanales que abren la semilla golpeándola con un martillo ya sea de madera o metal, lo que aumenta el porcentaje de nuez quebrada, el cual en algunos casos puede llegar hasta el 60%. Este es un factor crítico, dado que el precio por la nuez entera es de aproximadamente $12.24/kg y el precio de la nuez quebrada oscila entre $9.00 y $10.00/kg. La mayoría de las empresas procesadoras no aplican buenas prácticas de manufactura y presentan problemas en los diseños y distribución de las plantas, los que presentan un riesgo para la contaminación de la materia prima o del producto terminado. Solamente 3 empresas exportan de forma directa: Consorcio Cooperativa La Sureñita, CREPAIMASUL, PROMALIPA. Las empresas procesadoras tienen capacidad para procesar 2,227 TM (49,000 qq) de semilla con un rendimiento de procesamiento del 18% al 22%; y emplean a 24 hombres y 318 mujeres. ETRASAMOT y El Consorcio Cooperativa La Sureñita producen y comercializan pasa del falso fruto (deshidratado). La Sureñita, ETRASAMOT y ANAPROCOMAH disponen de facilidades para aprovechar el falso fruto, pero no cuentan con el equipo necesario para procesar los principales sub productos del falso fruto, como jugo de marañón, dulces, pulpa, melazas, coñac, vinos, vinagre, pasa y horchata de la almendra. Para la comercialización del marañón hondureño sin cáscara se identifican tres opciones:

  • a)

    la primera lo constituyen los procesadores o comercializadores de marañón que están relacionados con los mercados europeos y norte americano. En este grupo se identifican compradores grandes que prefieren establecer relaciones de largo plazo y hacer negocios con suplidores que cumplan con lo que se solicita en volumen, tiempo de entrega y calidad, y en quienes puedan confiar;

  • b)

    La segunda opción es suplir de almendra al mercado centroamericano, ya que los precios del marañón son al menos iguales o mayores que los precios internacionales. Acá también se podría incluir el mercado nacional, al cual se distribuye el marañón a través de ferias, mercados y tiendas de conveniencia ubicadas en gasolineras y;

  • c)

    la tercera opción es el mercado orgánico del marañón.

    D. Actores del sector La cadena de valor del marañón en la región 13 GF actualmente está constituida por una diversidad de actores que en los últimos años ha incrementado su número, especialmente en los eslabones de producción, insumos y procesamiento, evidenciándose un aumento en producción y exportación. En buena medida, estos actores son parte de una estructura definida en consenso para impulsar acciones que mejoren la competitividad del sector. Esta instancia de concertación es el Comité de la Cadena de Marañón que está conformada por actores del eslabón de producción, procesamiento y comercialización en su mayoría asociaciones como ETRASAMOT y cooperativas como ser CREPAIMASUL más, un consorcio de cooperativas (Consorcio Cooperativa La Sureñita), todos aglutinados en una Asociación de Productores Procesadores de Marañón de Honduras (ANAPROCOMAH) Además, están entes gubernamentales y regulatorios, como DICTA, SENASA y PRONAGRO de la SAG; proveedores de insumos; organizaciones que proveen servicios de apoyo e implementan proyectos y programas para apoyar el desarrollo del sector marañón; instancias e instituciones pertenecientes a la academia (CURLP); comercializadores, compradores, transformadores y representantes de la cooperación internacional. El Comité de Cadena ha facilitado en los últimos años que los actores conectados con la cadena de marañón, establezcan sinergias y complementariedad en sus intervenciones para mejorar la producción, post cosecha, procesamiento y comercialización, a través del espacio de concertación y diálogo institucional. La cadena de valor del marañón en la región 13 GF actualmente está constituida por una diversidad de actores que en los últimos años ha incrementado su número, especialmente en los eslabones de producción, insumos y procesamiento, evidenciándose un aumento en producción y exportación. En buena medida, estos actores son parte de una estructura definida en consenso para impulsar acciones que mejoren la competitividad del sector. Esta instancia de concertación es el Comité de la Cadena de Marañón que está conformada por actores del eslabón de producción, procesamiento y comercialización en su mayoría asociaciones como ETRASAMOT y cooperativas como ser CREPAIMASUL más, un consorcio de cooperativas (Consorcio Cooperativa La Sureñita), todos aglutinados en una Asociación de Productores Procesadores de Marañón de Honduras (ANAPROCOMAH) Además, están entes gubernamentales y regulatorios, como DICTA, SENASA y PRONAGRO de la SAG; proveedores de insumos; organizaciones que proveen servicios de apoyo e implementan proyectos y programas para apoyar el desarrollo del sector marañón; instancias e instituciones pertenecientes a la academia (CURLP); comercializadores, compradores, transformadores y representantes de la cooperación internacional. El Comité de Cadena ha facilitado en los últimos años que los actores conectados con la cadena de marañón, establezcan sinergias y complementariedad en sus intervenciones para mejorar la producción, post cosecha, procesamiento y comercialización, a través del espacio de concertación y diálogo institucional. Actores de la cadena: a- BLOQUE CENTRAL: 6 organizaciones de productores, 7 empresas procesadoras (SUREÑITA, COPRAINEL, COPRAIPUL, ETRASAMOT, CREPAIMASUL, EACTRASVALLE y PROMALIPA) y 14 centros de acopio b- INSTITUCIONES DE APOYO Gremiales: 1 asociación y 1 Federación: FEMASUR Técnicas: IBS, Oportunidades Rurales, UT Marañón.

    Actores de la cadena: a- BLOQUE CENTRAL: 6 organizaciones de productores, 7 empresas procesadoras (SUREÑITA, COPRAINEL, COPRAIPUL, ETRASAMOT, C REPAIMASUL, EACTRAS VALLE y PROMALIPA) y 14 centros de acopio b- INSTITUCIONES DE APOYO Gremiales: 1 asociación y 1 Federación: FEMASUR Técnicas: IBS, Oportunidades Rurales, UT Marañón. Gremiales: FEMASUR y Red de Mujeres. ONG: CODDEFFAGOLF y CDH. Asistencia Empresarial y Comunicaciones: INTEGRA, PRO JOVEN y RdS. Proveedores de: • Servicios Agropecuarios: La Herradura, SEAGRO, Chaparral, BioAgro, TKI. • De material genético mejorado: PROMALIPA y Rene Langrand (Nicaragua). Instituciones Financieras:Cooperativa La Chorotega, Cooperativa La Guadalupe, Crédito Solidario, BANRURAL, BANADESA y COMRURAL Proyectos de Cooperación: Oportunidades Rurales (CANADA), Gobernanza hídrica territorial (GHTR13GF), EmPoderaT y el Programa de Desarrollo Económico Inclusivo Territorial (DEIT- Sur). c- INSTITUCIONES REGULADORAS Asistencia especializada: Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), Instituto de Conservación Forestal (ICF), Secretaría de Mi Ambiente, Servicio de Administración de Rentas (SAR), Instituto Nacional Agrario (INA), Banco Central de Honduras (BCH), d- La Academia con 2 Universidades: Universidad Autónoma de Honduras(UNAH),Centro Universitario Regional del Litoral Pacífico(CURLP)yla Universidad Tecnológica de Honduras (UTH) e- Otros: Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP), la Base Naval, Unidad Técnica Territorial de Planificación Regional (UTPR) y 3 Mancomunidades (MANORCHO, NASMAR y MAMBOCAURE) E. Principales retos que enfrenta el sector A continuación, se presentan los desafíos que debe afrontar el sector marañón para mejorar su competitividad y sostenibilidad. Al lado derecho del detalle de retos, se presentan datos relevantes de situación actual.

    e- Otros: Instituto nacional de Formación Profesional (INFOP), la Base Naval, Unidad Técnica Territorial de Planificación Regional (UTPR) y 3 Mancomunidades (MANORCHO, NASMAR y MAMBOCAURE) E. Principales retos que enfrenta el sector A continuación, se presentan los desafíos que debe afrontar el sector marañón para mejorar su competitividad y sostenibilidad. Al lado derecho del detalle de retos, se presentan datos relevantes de situación actual.

    • 1)

      Producción primaria

      • •

        Mejorar La Productividad: Abordando la problemática por baja densidad de siembra por perdida de árboles o im productivas por su vejes, falta de riego, mal manejo de fincas, ataque de plagas y enfermedades y plantaciones viejas en de cadencia siembra de áreas nuevas de marañón mejorado enano y precoz.

      • •

        Ampliar y consolidar sistemas de asistencia técnica que respondan a las necesidades de los productores y que impulsen prácticas y tecnologías adecuadas a las necesidades de cada zona, La asistencia debe promover modelos productivos Datos producción 2015-2018

      • •

        Área establecida de Marañón: 2,164.7 manzanas

      • •

        Número de productores de marañón en 2 departamentos (Choluteca y Valle): 1,163 (5,815 familias)

      • •

        Producción aproximada: 12,897.59 quintales

      • •

        Productividad promedio: 6 quintales/manzana En 2019:

      • •

        224 viveros, 26,729 plantas generadas y 20234 plantas sembradas (141 manzanas) a través del Proyecto de Rehabilitación de Medios de Vida” a través del programa DEIT-Sur, La Mancomunidad de MANORCHO con el apoyo de DEIT-Sur en el 2019 más sostenibles y resilientes tales como los Sistemas Agro Forestales (SAF), y la diversificación de la producción intercalando con marañón cultivos de la zona rentables como el ajonjolí, sorgo sureño, pita haya roja, ayote, maní, coco, limón y frijol de vaina para la seguridad alimentaria, así como mecanismos que permitan incrementar alcance de la asistencia técnica de forma sostenible se crearon 8 viveros con un total de 60,000 plantas.

      • •

        Oportunidades Rurales en el 2019 incremento 700 manzanas, veinte y uno (21) parcelas demostrativas y cinco (5) jardines clónales con tres (3) variedades (CIAL 14, CIAL 75, australia no)

      • •

        Para ambas acciones ejecutar emos Investigación científica para analizar las nuevas variedades de marañón, Rehabilitación de áreas en de cadencia por su vejez injertando marañón más productivo, enano y precoz. Desarrollar paquete de asistencia técnica con Capacitación “No Formal” para productores y productoras (Para técnicos en Marañón y otras frutas, así como Injertadores (as) de plantas

      • •

        Jardines clónales establecidos Parcelas demostrativas Diversificadas

      • •

        Estudio de factibilidad de cultivos asociados al marañón, Productores (as) capacitados (as) en la diversificación del marañón

    • 2)

      Adaptación al cambio y variabilidad climática

      • •

        Elaborar una estrategia participativa de conservación ambiental

      • •

        Incidir a nivel político para asegurar el impulso y apoyo al cultivo del marañón con una articulación real con instancias estatales pertinentes y la inclusión de la temática en sus normativas y reglamentos. Impulsar la siembra de

        2) Adaptación al cambio y variabilidad climática

      • •

        Elaborar una estrategia participativa de conservación ambiental.

      • •

        Incidir a nivel político para asegurar el impulso y apoyo al cultivo del marañón con una articulación real con instancias estatales pertinentes y la inclusión de la temática en sus normativas y reglamentos. Impulsar la siembra de marañón utilizando el método bio intensivo y retomar el plan nacional de desarrollo del marañón con el gobierno de Honduras.

      • •

        Articular el abordaje de la temática de adaptación, resiliencia y mitigación al cambio climático en el área de producción, para asegurar su incorporación de forma práctica y permanente en el manejo adecuado de las fincas —tecnologías adecuadas y adaptación según variantes—. Impulsar el cultivo del marañón certificando orgánica mente sus plantaciones y plantas de proceso, así como las microempresas que ya elaboran y elaborarán bioplaguicidas y abonos orgánicos.

      • •

        Mitigación al cambio climático: El Marañón es un cultivo atractivo y por su naturaleza de manejo es amigable con el medio ambiente y no es altamente susceptible al cambio climático. Rehabilitación de áreas en de cadencia por su vejez injertando marañón más productivo, enano y precoz. Desarrollar paquete de asistencia técnica con Capacitación “No Formal” para productores y productoras (Para técnicos en Marañón y otras frutas, así como Injertadores (as) de plantas asociados al marañón, Productores (as) capacitados (as) en la diversificación del marañón 2) Adaptación al cambio y variabilidad climática

      • •

        Elaborar una estrategia participativa de conservación ambiental

      • •

        Incidir a nivel político para asegurar el impulso y apoyo al cultivo del marañón con una articulación real con instancias estatales pertinentes y la inclusión de la temática en sus normativas y reglamentos. Impulsar la siembra de marañón utilizando el método bio intensivo y retomar el plan nacional de desarrollo del marañón con el gobierno de Honduras

      • •

        Articular el abordaje de la temática de adaptación, resiliencia y mitigación al cambio climático en el área de producción, para asegurar su incorporación de forma práctica y permanente en el manejo adecuado de las fincas — tecnologías adecuadas y adaptación según variantes—. Impulsar el cultivo del marañón certificando orgánica mente sus plantaciones y plantas de proceso, así como las microempresas que ya elaboran y elaborarán bioplaguicidas y abonos orgánicos.

      • •

        Mitigación al cambio climático: El Marañón es un cultivo atractivo y por su naturaleza de manejo es amigable con el medio ambiente y no es altamente susceptible al cambio climático.

    • 3)

      Procesamiento y Post cosecha Datos Post cosecha 2018-2019 Definir y consolidar la estrategia para trabajo en red de los centros y micro centros de acopio, como 7 empresas procesadoras de la nuez en bruto: El Consorcio Cooperativa La Sureñita con 3 plantas procesadoras mecanismo para optimizar la infraestructura post cosecha y mejorar la eficiencia en el abastecimiento del producto (SUREÑITA, COPAIPUL Y COPROAINEL), luego ETRASAMOT, CREPAIMASUL, EACTRASVALLE y PROMALIPA), un promedio de 20 procesadores artesanales y 14 centros de acopio Diseñar e implementar mecanismos efectivos para la capitalización de las asociaciones de productores que aseguren la sostenibilidad financiera de procesos de beneficiado y post cosecha: Inversión en instalaciones y equipos, mantenimiento, contratación y capacitación de personal, etc. A pesar que a partir del procesamiento del falso fruto y nuez del marañón se pueden obtener alrededor de 42 productos, en Honduras actualmente solo aprovecha mos la nuez, pero a nivel local ETRASAMOT produce vino del falso fruto y pasas Alianzas y acuerdos establecidos con proveedores de servicios: IBS, Sur en Acción, INFOP, AGROTEC PRO JOVEN y el CURLP-UNAH El marañón es un fruto del cual se pueden obtener un sin número de productos y subproductos y esa diversidad de productos es lo que lo hace atractivo como alternativa para el desarrollo de las familias pobres del área rural y específicamente del corredor seco de Honduras. . . . .

      El marañón es un fruto del cual se pueden obtener un sin número de productos y subproductos y esa diversidad de productos es lo que lo hace atractivo como alternativa para el desarrollo de las familias pobres del área rural y específicamente del corredor seco de Honduras. Para aprovechar ese potencial, se identifican tres estrategias o mecanismos de agregación de valor al marañón y son: 1- Conservación, transformación y etiquetado En este proceso de agregación de valor al marañón, identificamos como etapa uno la conservación, transformación y el etiquetado. Conservación. La conservación incluye; secado al sol y clasificación, este proceso es vital para obtener un producto de óptima calidad. Transformación. Esta actividad incluye; horneado/baño en aceite, despulpado, despergaminado, adición de sabores y empacado. Etiquetado. Empaque y rotulado. El principal desafío en esta primera etapa será ser competitivo y mantener la continuidad de la oferta y volumen. 2- Diferenciación de Productos El principal desafío para conseguir la diferenciación de productos, consistirá en desarrollar la cultura en los miembros de las organizaciones de productores, de producir productos con estándares de calidad e inocuidad. Los mecanismos considerados para hacer diferenciación de productos y que están dentro de las posibilidades de implementación con los pequeños productores socios de las organizaciones son: Diferenciación por gestión de la calidad y Diferenciación por atributos relacionados con la protección del medio ambiente, la salud y la RS. El primero relacionado con la inocuidad del producto colocado en los mercados y el segundo relacionado con la responsabilidad social y ambiental 3- El tercer mecanismo de agregación de valor para conseguir mejores beneficios a las familias rurales en los territorios de origen; es a través de otros mecanismos de agregación como: 3.1. Aprovechamiento de subproductos y desechos. Se proyecta aprovechar el desperdicio del falso fruto al momento de elaborar jugos, vinos, vinagras, etc. elaborando alimento para ganado, ya que la zona donde se desarrollarán los proyectos, es inminente mente ganadera y en verano hay fuerte competencia y muy baja disponibilidad por alimentos para ganado vacuno como consecuencia del cambio climático, pudiendo por tanto conseguir atractivos precios con la venta de alimento para ganado, que vendrían a incrementar los ingresos en las familias campesinas de los productores/procesadores/ comercializadores. 3.2. Generación de bio energía. Ya que dentro del plan de manejo se incluye la poda o resepa anual de la cual se producirán grandes volúmenes de madera que, al venderlos en la misma comunidad, generarán otros ingresos a los dueños de los cultivos. 3.3. Diversificación de la unidad agropecuaria; “Agro turismo”. Bajo este mecanismo se busca aprovechar la venta de paquetes turísticos u organizar la ruta del marañón o quizás vincular lo con otras rutas que se están organizando en el corredor seco. (Cadena de valor en la ruta sur). Es un rubro totalmente virgen en el país, pero con un gran potencial ya que en la zona hay pocas oportunidades de

      recreación para las familias. Una vez por mes o semanal de acuerdo a la demanda, (fin de semana) en épocas de producción, se estará organizando y realizando un tour; esta opción es posible ya que por ahora son muchas las giras educativas y de otra índole que se hacen a los sitios de cultivo ya que estos están localizados relativamente cerca de los centros poblacionales (Choluteca, Namasigue, El Triunfo, Marcovia, San Lorenzo y San Marcos de Colón). Estos tours incluirán: Observación de manejo de cultivo, observación del proceso de elaboración del producto, tomas de fotografías; el o los días en que se produzcan estos tours, habrá a disposición venta de los diferentes productos del marañón, principalmente aquellos que se piensan desarrollar como ser: los jugos fríos clarifica dos y no clarifica dos, vinos, vinagres, conservas, pasas, horchata de almendra de marañón y quesos con marañón, etc. Se estará programado un tour semanal o mensual, pero se recibirán todos los que quieran visitar, para esto se organizará de entre los socios un comité encargado de esta actividad, a los cuales se les brindará un proceso de capacitación para ofrecer un servicio de calidad. . 3.3. Diversificación de la unidad agropecuaria; “Agro turismo”; Bajo este mecanismo se busca aprovechar la venta de paquetes turísticos u organizar la ruta del marañón o quizás vincular lo con otras rutas que se están organizando en el corredor seco. (Cadena de valor en la ruta sur) Es un rubro totalmente virgen en el país, pero con un gran potencial ya que en la zona hay pocas oportunidades de recreación para las familias. Una vez por mes o semanal de acuerdo a la demanda, (fin de semana) en épocas de producción, se estará organizando y realizando un tour; esta opción es posible ya que por ahora son muchas las giras educativas y de otra índole que se hacen a los sitios de cultivo ya que estos están localizados relativamente cerca de los centros poblacionales (Choluteca, Namasigue, El triunfo, Marcovia, San Lorenzo y San Marcos de Colon). Estos tours incluirán: observación de manejo de cultivo, observación del proceso de elaboración del producto, tomas de fotografías; el o los días en que se produzcan estos tours, habrá a disposición venta de los diferentes productos del marañón, principalmente aquellos que se piensan desarrollar como ser los jugos fríos Clarifica dos y no clarifica dos, vinos, vinagres, conservas, pasas, horchata de almendra de marañón y quesos con marañón, etc. Se estará programado un tour semanal o mensual, pero se recibirán todos los que quieran visitar, para esto se organizar a de entre los socios un comité encargado de esta actividad, a los cuales se les brindara un proceso de capacitación para ofrecer un servicio de calidad.

    • 4)

      Industria Establecer empresas de transformación artesanal y semi industrial del falso fruto que respondan a un estudio de mercado y de factibilidad que asegure su rentabilidad y sostenibilidad. (Ver cuadro de la capacidad instalada de plantas de proceso) Datos Industria 2019:

      • •

        Ya se elabora en la Universidad CURLP-UNAH y Cooperativa La Sureñita: carne para hamburguesas, chorizo, ceviche

      • •

        Se apoyará la educación No formal y el emprendedurismo con PRO JOVEN e INFOP y el CURLP-UNAH Asegurar procesos de acompañamiento técnico y financiero efectivos

      • •

        Se está coordinando el apoyo con educación No formal y el emprendedurismo con PRO JOVEN e INFOP y el CURLP-UNAH a jóvenes y mujeres de la cadena Formular e implementar una estrategia de impulso al consumo de los derivados del marañón a nivel regional y nacional como publicidad, promociones y a través de festivales

      • •

        Se desarrolló el II festival del marañón en abril del 2019, 2021 y 2022. Incidir para la inclusión de derivados del marañón (jugo y pasa) como parte de la merienda escolar desde el nivel normativo y programático —coordinar con Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Secretaria de Desarrollo e Inclusión Social (SEDIS) u otras instituciones vinculantes Alianzas y acuerdos establecidos con proveedores de servicios: IBS, Sur en Acción, INFOP, AGROTEC PRO JOVEN y el CURLP- UNAH CAPACIDAD INSTALADA DE LAS PLANTAS DE PROCESO DE MARAÑÓN Empresa Procesadora Capacidad de Planta Rendimiento de procesamiento Empleados Salario H M Cooperativa la Sureñita 15,000 qq 18 lb oro/qq 9 232 1- Todas las empresas realizan un pago por obra, . . . . . . .

        Incidir para la inclusión de derivados del marañón (jugo y pasa) como parte de la merienda escolar desde el nivel normativo y programático —coordinar con Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Secretaria de Desarrollo e Inclusión Social (SEDIS) u otras instituciones vinculantes Alianzas y acuerdos establecidos con proveedores de servicios: IBS, Sur en Acción, INFOP, AGROTEC PRO JOVEN y el CURLP- UNAH CAPACIDAD INSTALADA DE LAS PLANTAS DE PROCESO DE MARAÑÓN Empresa Procesadora Capacidad de Planta Rendimiento de procesamiento Empleados Salario H M Cooperativa la Sureñita 15,000 qq 18 lb oro/qq 9 232 1- Todas las empresas realizan un pago por obra, de las actividades que realizan como quebrado y procesamiento. 2- No se genera tanto empleo ya que las plantas únicamente procesan entre todas un aproximado de 13000 quintales /año CREPAIMASUL 6,000 qq 18 lb oro/qq 9 59 ETRASAMOT 5,000 qq 18 lb oro/qq 5 12 ANAPROCOMAH 3,000 qq 20 lb oro/qq 1 15 PROMALIPA 15,000 qq 18 lb oro/qq 50 230 20 procesadores Artesanales del Triunfo 5,000 qq 17 lb. oro/qq 60 100 TOTAL 49,000 qq 134 648 empleados/mes de proceso ejecutado

    • 5)

      Mercado y exportación Trabajar en el desarrollo de marcas de origen o marcas colectivas que posicionen la almendra del marañón hondureño a nivel internacional. Datos de mercado 2019 En Honduras, el cultivo de marañón presenta dos formas de producción: convencional y orgánico. El convencional es aquel que utiliza agroquímicos para su producción. La producción orgánica no utiliza agroquímicos, y es exigida por compradores de Europa y EUA y se realiza bajo el control de una organización certificadora. También existe un elemento marginal del mercado orgánico, y es aquel marañón producido sin ningún manejo, que no es certificado oficialmente, pero que puede ser vendido como “marañón natural” y recibir una bonificación en precio. El 15.23% de los productores tienen certificadas sus plantaciones con BIO LATINA e INOCERT

      Buscar nuevos nichos de mercado con precios competitivos para la almendra procesada Para la comercialización del marañón hondureño sin cascara se identifican tres opciones:

      • a)

        la primera lo constituyen los procesadores o comercializadores de marañón que está relacionados con los mercados europeo y americano. En este grupo se identifican compradores grandes que prefieren establecer relaciones de largo plazo y hacer negocios con suplidores que cumplan con lo que se solicita en volumen, tiempo de entrega y calidad, y en quienes puedan confiar;

      • b)

        La segunda opción es suplir de almendra al mercado centroamericano, ya que los precios del marañón son al menos iguales o mayores que los precios internacionales. Acá también se podría incluir el mercado nacional, al cual se distribuye el marañón a través de ferias, mercados y tiendas de conveniencia ubicadas en gasolineras y;

      • c)

        la tercera opción es el mercado orgánico del marañón. Comercializar el jugo o refresco producido por las asociaciones de productores a empresas dedicadas a este rubro. El eslabón de comercialización está conformado por más de 50 intermediarios locales y por 4 empresas que exportan directamente. Las principales limitantes para este eslabón son la falta de capacidades administrativas y de mercadeo, así como la falta de capital para la compra de materia prima. La comercialización del marañón en la Región Sur está poco desarrollada, lo que resulta en una cadena agro empresarial con altos costos de transacción y deficiencias en cada etapa. Estas fallas amenazan la calidad e inocuidad de los productos, así como la rentabilidad en cada etapa y la competitividad de toda la cadena.

    • 6)

      Servicios no financieros Mejorar el sistema de generación y transferencia de conocimiento para: i) asegurar que la información y resultados obtenidos de estudios e investigaciones pueda ser utilizada para la toma de decisiones oportuna y la orientación de la asistencia técnica que se brinda en el sector; ii) establecer mecanismos de recolección, triangulación y análisis de información que faciliten el acceso a información actualizada y confiable sobre la cadena y el sector; iii) generar información sobre indicadores o metas concretas que aporten en evidenciar avances en aspectos de producción y productividad. Datos: El Programa Emprendesur y Oportunidades Rurales iniciaron con el establecimiento de Escuelas de Campo en Choluteca y valle Asegurar que los resultados de investigaciones y estudios sean divulgados y utilizados por diversos actores de la cadena para la toma de decisiones estratégicas, técnicas y administrativas que beneficien al sector. Alianzas y acuerdos establecidos con proveedores de servicios: con la SAG (DICTA, SENASA, SEDUC A Y PRONAGRO), Sur en Acción, y por establecer con INFOP y el CURLP-UNAH. Homologar aspectos relacionados con el paquete de formación básica a productores, facilitadores de Escuelas de Campo (ECA’s) y técnicos en el sector; y los paquetes de tecnologías más adecuados Incluir el monitoreo y evaluación (MEL) para todos los procesos El Programa DEIT (Technoserve- Ayuda en Acción) ya inicio este

      proceso, Oportunidades Rurales con el sistema de monitoreo.

    • 7)

      Servicios financieros Generar y gestionar políticas públicas para facilitar el acceso al financiamiento para el rubro. Datos Servicios financieros No existen líneas de crédito para la siembra de nuevas áreas ni productos financieros acordes. Nuevos productos financieros acorde al contexto actual Consolidar los sistemas de financiamiento al servicio de los productores y procesadores de nuez y falso fruto de marañón. Evaluar que sean accesibles y respondan a las características y necesidades del sector Estos sistemas financieros deben estar disponibles en todas las regiones donde existen cultivos de marañón desde la Mosquita hasta el Triunfo en Choluteca y Amapala en Valle Capitalizar la experiencia de algunos de los Programas y Proyectos en el desarrollo e implementación de productos financieros para diseñar una estrategia de financiamiento del Sector Marañón con aporte de los diferentes cooperantes y de ser posible, del gobierno. Ejecutar una gira de intercambio a la Cadena de Cacao en enero 2023 Buscar una alternativa hipotecaria o de garantía para aquellos productores cuyas tierras de cultivo aún no están con títulos de propiedad, utilizando a la “Institución Confianza” para asegurar el financiamiento.

    • 8)

      Gobernanza del sector Consolidar y dinamizar la gobernanza del sector. Es necesario asegurar la incorporación, permanencia y contribución de más actores para fortalecer las acciones impulsadas a nivel regional (Choluteca y Datos de Gobernanza 2019 Actualmente solo existe un Comité de cadena, que se convertirá en el Comité Nacional.

      Valle) y luego a nivel nacional a favor de la cadena de marañón. La Mancomunidades están apoyando la organización de Comités Regionales, Municipales o de Mancomunidades Tenemos un Censo de Productores del 2015 y en octubre del 2022 se presentó el censo de la cadena de marañón realizado con el aporte del proyecto Oportunidades Rurales y DEIT- SUR Asignar responsabilidades en cuanto a procesos de coordinación, impulso, implementación o monitoreo que es necesario realizar para asegurar el desarrollo y efectividad del AMC. Esta distribución puede realizarse y revisarse de forma anual —puede ser acorde a temas de interés, función clave o agenda de trabajo de los actores involucrados—, Esta asignación se puede realizar cuando se elabore la planificación operativa Elaborar el reglamento del Comité Nacional y de los Comités que se organizaran para orientar su quehacer y establecer aspectos generales sobre su funcionamiento y dinamización. Esto asegurará una labor más efectiva y más alineada con el quehacer del Comité Nacional de la Cadena de Marañón ya existente Diseñar y gestionar un mecanismo de sostenimiento económico para las estructuras y operación del Comité Nacional de la Cadena. Se piensa en donar cierta cantidad de dinero por kilo exportado

    • 9)

      Cooperación internacional Los proyectos o programas de cooperantes nacionales e internacionales, se a line en y armonicen con el AMC 2022-2026 para dar un cumplimiento más completo a las estrategias y acciones proyectadas, y asegurar el cumplimiento de metas. Datos 2019 El Comité de Cadena organizo la Mesa de Cooperantes, pero solo Emprendesur proporciona información relevante Existe aún rec el o institucional entre los cooperantes presentes en la región (Oportunidades Rurales y DEIT-SUR)

      Orientar las acciones para asegurar una prestación de servicios mejor distribuida y más eficiente —nivel geográfico y técnico. Establecer espacios y mecanismos que aseguren que las instituciones y programas que trabajan con el sector marañonero compartan y actualicen información con relación a las acciones realizadas, los logros obtenidos e información o datos sobre aspectos como producción, productividad, comercialización, etc. Esto facilitar a el monitoreo, evaluación y obtención de información actualizada sobre el sector.

    • 10)

      Fortalecimiento del enfoque de derechos • Reconocer y promover el trabajo de la Cadena de Valor de Marañón en el marco de los derechos económicos, Sociales, culturales y ambientales. • Respetar y cumplir todas las normas nacionales e internacionales de protección de los derechos humanos de las personas que interactúan al interior de la cadena de valor de marañón, incluidos los derechos de terceros que puedan verse afectados por las acciones de los miembros de la cadena. • Prevenir, hacer frente y/o reparar las consecuencias negativas sobre los derechos humanos que puedan producirse por el quehacer de los miembros que integran la cadena de valor de marañón • Aprobar al más alto nivel, políticas y procedimientos apropiados que garanticen el respeto y la protección de los derechos humanos, que implique: a- Un compromiso político de asumir su responsabilidad de respetar los derechos humanos b- Un proceso de debida diligencia en materia de derechos humanos para identificar, prevenir, mitigar y rendir cuentas de cómo abordan su responsabilidad sobre los derechos humanos c- Mecanismos que permitan reparar las consecuencias negativas sobre los derechos humanos que hayan provocado o contribuido a provocar. CLÁUSULA SEGUNDA MARCO CONCEPTUAL DEL COMITÉ NACIONAL DE LA CADENA DE MARAÑÓN

      CLÁUSULA SEGUNDA MARCO CONCEPTUAL DEL COMITÉ NACIONAL DE LA CADENA DE MARAÑÓN Este Acuerdo Marco de Competitividad es un instrumento legal que busca generar y fortalecer acciones y condiciones que mejoren las ventajas competitivas del sector Marañoneros, especialmente de los productores orientados a producir y comercializar el marañón y sus derivados, por lo cual se plantea como elementos claves para orientar su quehacer: VISIÓN: Una Cadena organizada, fortalecida, incluyente e influyen te, promoviendo los valores éticos, generando conocimiento, comercio justo y riqueza para los actores involucrados en sus diferentes eslabones de manera equitativa, justa, competitiva y sostenible. MISIÓN: Posicionar el cultivo de marañón y sus derivados en los mercados regionales e internacionales, para mejorar el bienestar de los actores en la cadena e impulsar el desarrollo económico de las áreas rurales. CLÁUSULA TERCERA OBJETIVO GENERAL DEL ACUERDO MARCO DE COMPETITIVIDAD Definir los lineamientos concertados entre el sector público y el sector privado, para que gobierno, actores de los eslabones de la cadena, la cooperación internacional, la academia y los proveedores de servicios, contribuyan en forma coordinada a la sostenibilidad y competitividad del marañón hondureño y sus derivados. CLÁUSULA CUARTA ÁREAS ESTRATÉGICAS El mejoramiento del sector estará basado en la concertación del esfuerzo entre el sector privado, el gobierno y la cooperación internacional, a través del Comité Nacional de la Cadena de Marañón, con sede en la ciudad de Choluteca y como: i) plataforma de diálogo para facilitar la implementación de intervenciones a corto, mediano y largo plazo; ii) instancia para la promoción de la participación, representatividad, equidad de género, respeto a los derechos humanos, rendición de cuentas y transparencia, como elementos claves de la buena gobernanza; y, iii) espacio para la incidencia política a través de propuestas innovadoras y constructivas. En ese sentido, se han definido acciones a ejecutar en siete áreas estratégicas: (1) Producción primaria, (2) Beneficiado – Post cosecha, (3) Transformación y turismo, (4) Comercialización, (5) Servicios no financieros, (6) Servicios financieros, (7) Gobernanza e incidencia del sector.

      CLÁUSULA QUINTA OBJETIVOS DE LAS ÁREAS ESTRATÉGICAS CONTENIDAS EN EL PLAN DE ACCIÓN

      • 1)

        Incrementar la producción y la productividad del marañón a nivel regional y luego a nivel nacional.

      • 2)

        Establecer mecanismos y estrategias para la adaptación, resiliencia y mitigación al cambio climático.

      • 3)

        Aumentar la capacidad y la calidad del procesamiento del marañón en las plantas procesadoras pertenecientes a la cadena y así poder ser más competitivas.

      • 4)

        Crear las condiciones necesarias para que los esfuerzos de transformación del marañón y del ecoturismo relacionado al cultivo sean rentables.

      • 5)

        Incrementar el volumen comercializado de almendra de marañón con énfasis en los sellos orgánicos, comercio justo y otros, de acuerdo con los requerimientos del mercado.

      • 6)

        Establecer empresas de transformación artesanal y semi industrial del falso fruto que respondan a un estudio de mercado y de factibilidad que asegure su rentabilidad y sostenibilidad.

      • 7)

        Facilitar el acceso a los servicios no financieros que contribuyan a la competitividad de la cadena de marañón.

      • 8)

        Generar y gestionar políticas públicas para facilitar el acceso al financiamiento para el rubro y que beneficien con nuevos productos financieros acordes al contexto de la Región 13 GF.

      • 9)

        Fortalecer la gobernanza del Comité Nacional de la Cadena de Marañón como instancia que brinde orientación estratégica y operativa para la implementación efectiva del presente Acuerdo Marco de Competitividad (AMC). CLÁUSULA SEXTA PLAN DE ACCIÓN Y CRONOGRAMA PERIODO 2022 - 2026 Para alcanzar los objetivos establecidos, las partes se comprometen a ejecutar todas las acciones necesarias, mediante la ejecución de Planes Operativos Anuales concertados de acuerdo con las necesidades planteadas de la cadena de marañón en el Acuerdo Marco de Competitividad y aprovechar las oportunidades de mercado en el ámbito nacional e internacional acorde a lo descrito en el Plan de Acción. La implementación del Plan de Acción del presente AMC será apoyada por un Sistema de Seguimiento y Monitoreo de las acciones plan e a das, revisado periódicamente por el Comité Nacional de la Cadena de marañón y elaborado por Monitoreo del Programa DEIT-Sur y Oportunidades Rurales. Las acciones aquí establecidas son de carácter dinámico y efectivo, sujetas a acuerdos específicos futuros que con base en evaluaciones objetivas las desarrollen, amplíen, modifiquen, sustituyan o complementen de la manera que mejor convenga al logro de los propósitos establecidos.

        PLAN DE ACCION DE LA CADENA DE MARAÑÓN 2022-2026 ÁREA ESTRATÉGICA OBJETIVO ESTRATEGIA ACCIONES INDICADOR META RESPONSABLES 2022 2023 2024 2025 PRODUCCIÓN PRIMARIA Incrementar la producción y la productividad del marañón a nivel nacional, regional, y resiliente al cambio climático Incentivar el aumento del área de cultivo de marañón a nivel nacional y regional. Promocionar el cultivo del marañón: como una inversión ambientalmente sostenible, rentable y de demanda insatisfecha. Número de nuevas manzanas cultivadas de marañón utilizando el método bio intensivo (manzanas x año). Un total de 1800 manzanas nuevas 200 600 500 500 Instituciones financieras, ANAPROCOMAH, FEMASUR, DICTA, SENASA, SEDUC A, Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón y el CURLP- UNAH, INFOP, Inversiones Pedro Pablo, Oportunidades Rurales, Programa DEIT Gestionar fondos: para apalancar recursos financieros destinados a nuevas plantaciones marañoneras 5 5 5 5 Promover la siembra de nuevas áreas manejadas en 10 10 10 10

        forma colectiva por organizaciones de productores a 10 mz por año Rehabilitación de áreas de marañón en de cadencia por su vejez Promover la técnica de la sustitución de copa en arboles improductivos injertando yemas de material genético mejorado Rehabilitación de áreas en de cadencia por su vejes. No. de árboles:1000 (7 mz.) en el año 1 Manzanas: 42 en los 4 años 7 15 15 12 ÁREA ESTRATÉGICA OBJETIVO ESTRATEGIA ACCIONES INDICADOR META RESPONSABLES 2022 2023 2024 2025 PRODUCCIÓN PRIMARIA Incrementar la producción y la productividad del marañón a nivel nacional, regional, y resiliente al cambio climático Mejoramiento genético de las plantaciones Investigación de nuevas variedades de marañón mejorada Numero de jardines clónales establecidos: 1 en la Lujosa, 2 en Namasigüe, 1 Langue, 1 San Lorenzo 1 1 1 1 ANAPROCOMAH, FEMASUR, DICTA, SENASA, SEDUC A, Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón, Viveros

        Siempre Verde, CURLP- UNAH, Inversiones Pedro Pablo, PROMALIPA, Oportunidades Rurales, PRO JOVEN y el Programa DEIT Ofrecer capacitación técnica en el tema de Injertación y Técnicas de cultivo a mujeres y jóvenes emprendedoras organizando sus empresas Numero de microempresas de mujeres y jóvenes, organizados y capacitados en el tema de injerto y manejo adecuado del cultivo. (Una empresa x año) 1 1 1 1 Propagar a sexualmente (a través de injerto), material vegetativo mejorado a nivel de vivero y a nivel de finca en arboles improductivos Numero de injertaciones a nivel de finca y en viveros a realizar por año 5,000 5,000 5,000 5,000 No. de viveros con material genético mejorado para el impulso de las 4 microempresas de mujeres y jóvenes 3 3 3 3

        Aumento del área de cultivo con la siembra de marañón convencional y mejorado Propagar sexualmente siembra directa, material vegetativo mejorado y criollo a nivel de vivero No. de viveros en las organizaciones de productores, 4 en las mancomunidades, 1 en la red de mujeres, 1 en la lujosa, 1 en el CURLP-UNAH No. de plantas a se mbrar en el campo: 36,000 plántulas por año 36,000 36,000 36,000 36,000 ÁREA ESTRATÉGICA OBJETIVO ESTRATEGIA ACCIONES INDICADOR METAS RESPONSABLES 2022 2023 2024 2025 PRODUCCIÓN PRIMARIA Incrementar la producción y la productividad del marañón a nivel regional, nacional y resilientes al Facilitar el acceso de material genético de alto rendimiento Establecimiento de viveros de producción de plántulas de marañón mejorado Coordinar esfuerzos con los proyectos de fomento a la competitividad de la cadena de marañón que están operando en el N° de plantas de marañón establecidas en los diferentes viveros. 50,000 75,000 100,000 150,000 Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón, PROMALIPA, Viveros siempre Verde (Nicaragua)y EMBRAPA (Brasil). SDE, SAG- SEDUC A. Base Naval Amapala, MANORCHO.

        cambio climático terreno actualmente. Crear redes o centros de monitoreo de variabilidad climática Coordinación de acciones con instituciones que generan información climatológica, facilitando información climatológica oportuna Red de observadores locales del clima organizada y funcionado 2 2 2 2 Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón, Mesa de Cambio Climático y Ambiente, Mesa Nacional de Incidencia para la Gestión de Riesgo y INFOAGRO, CENAO- COPECO, UTPR. Base Naval Amapala Mejorar los servicios de asistencia técnica productiva en marañón. Fortalecimiento de capacidades de los actores de la cadena de Marañón y de la unidad técnica. Capacitación a Técnicos y asistencia técnica a las Organizaciones de Productores. Unidad Técnica de Marañón fortalecida logística y económicamente 1 1 1 1 Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón, SDE. Numero de talleres de Capacitación brindados 5 10 15 20 INFOP, SAG, SEMPRENDE, PRO- JOVEN, OPORTUNIDADES RURALES, DEIT-Sur. Elaboración de manuales técnicos para el manejo del cultivo de marañón. Manuales técnicos elaborados 2 5 10 10 Comité de Cadena de Marañón, Unidad Técnica de Marañón, EMBRAPA- Brasil, SDE, SAG, DICTA, SENASA, PRO JOVEN, INFOP.

        ÁREA ESTRATÉGICA OBJETIVO ESTRATEGIA ACCIONES INDICADOR META RESPONSABLES 2022 2023 2024 2025 PRODUCCIÓN PRIMARIA, EMPLEO Mejorar los servicios de asistencia técnica productiva en marañón. Fortalecimiento de capacidades de jóvenes y mujeres Desarrollar paquete de asistencia técnica no formal para productores(as) jóvenes y mujeres Número. De currícula de un "para técnico (a)" en marañón y un injertador(a) de plantas. 1 1 1 1 PRO JOVEN y Programa DEIT, INFOP, Unidad Técnica del Marañón, Red de mujeres, ANAPROCOMAH, Comité de Cadena de Marañón, y el CURLP- UNAH, INFOP, Inversiones Pedro Pablo Número de hombres y mujeres capacitados en "Para técnico (a)" en marañón 25 25 25 25 Número de mujeres y jóvenes capacitados como injertadores (as) de plantas. 10 10 10 10 Desarrollar iniciativas de emprendimientos empresariales de jóvenes y mujeres No. de mujeres y jóvenes capacitados, en venta de viveros, preparación 20 20 20 20

        bioplaguicidas, fertilizantes orgánicos, licor, jaleas y marañón pasa. ÁREA ESTRATÉGICA OBJETIVO ESTRATEGIA ACCIONES INDICADOR META RESPONSABLES 2022 2023 2024 2025 PRODUCCIÓN PRIMARIA, PROCESA MI E NTO Y GENERACIÓN DE EMPLEO Fortalecer capacidad e s organiza tiv as, administrat